Smakowity poniedziałek - wątróbka

Wiem, wiem zaraz pomyślicie " ble, jak można to jeść ". Dla wielu z Was wątróbka to zmora z dzieciństwa. Muszę się Wam przyznać, że bardzo długo nie mogłam przekonać się do tej potrawy. Jednak pewnego dnia siostra przyrządziła wątróbkę w tak wspaniały sposób, że przepadłam :)

Składniki:

• 1 kg wątróbki drobiowej
• 4 średnie cebule
• przyprawa do wątróbki Rafex
• pieprz

Wątróbkę umyć, oczyścić, osuszyć i pokroić w kawałki. Cebule obrać i pokroić w piórka. Podsmażoną cebulę przełożyć z patelni do miseczki i na tym samym tłuszczu, co smażyła się cebulka usmażyć wątróbkę. Smażyć wątróbkę na niedużym ogniu od czasu do czasu mieszając, a gdy będzie już odpowiednio usmażona dodać do niej podsmażone wcześniej cebule. Następnie wszystko przełożyć do niedużego saganka, doprawić i dusić jeszcze przez kilka minut na wolnym ogniu.

Wątróbkę można podawać z ziemniakami bądź z pieczywem.


Mimo wszystko życzę smacznego :)